Estuche madera GOURMET con Crianza + Blanco
Faustino Rivero Ulecia
SKU:
Descubre nuestro estuche GOURMET, en caja de madera.
Incluye:
- 1 botella de Faustino Rivero Ulecia Crianza D.O.Ca. Rioja (750 ml)
- 1 botella de Faustino Rivero Ulecia Blanco D.O.Ca. Rioja (750 ml)
- 1 botella de Gelée de Vino Tinto (235 g)
- 1 bote Delicias de Pimientos de Cristal (185 g)
A elegir (selecciónalo arriba, en "Completa tu estuche"):
- Aceite de Oliva Virgen Extra (250 ml)
- Estuche de 6 bombones de vino tinto
Bodega
Faustino Rivero Ulecia
Denominación de origen
DOCa Rioja
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL / INGREDIENTES
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Para elaborar nuestros tintos, empleamos mayoritariamente Tempranillo de viñedos próximos al entorno de la Sierra de Yerga, dentro de la comarca de Cervera, con una altitud media de 700m, ubicados en localizades como Rincón de Olivedo o Grávalos. Para los tintos destinados a envejecer en barrica, intervienen viñedos de la zona de Cabretón, destacados por su altitud, que permiten uva con muy buena acidez y gran longevidad. La Garnacha, proviene en gran parte de Rioja Alta, donde trabajamos con viñedos en la comarca de Nájera, próximos a Alesanco, donde obtenemos una uva de maduración más tardía bajo unas condiciones frescas.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Notas de cata | Crianza: Color rojo cereza profundo presentando ribetes color púrpura. Nariz limpia, fragante, con buena intensidad de frutas rojas (fresa, frambuesa) además de interesantes notas de frutas negras (arándanos) todo muy bien ensamblado con las notas de los aromas terciarios propios de su crianza en barrica de roble americano tales como vainilla, especias y coco. En boca presenta una gran estructura tánica aterciopelada, volumen y redondez. Posgusto con frutas maduras y notas dulces de confitería. Blanco: Limpio, brillante y de color amarillo con reflejos verdosos. Presenta una nariz con gran intensidad aromática, nos encontramos aromas a flores blancas que se unen con notas anisadas y aromas cítricos como lima. En boca es un vino refrescante, de gran equilibrio, con una adecuada acidez y un final largo y vivo. |
| Vinificación | Crianza: Con diferente ritmo de maduración y cosechadas en su momento óptimo, cada variedad se elabora por separado, a la entrada en bodega, se procede a su despalillado, conservando en alta proporción las bayas enteras. A continuación, se inicia el proceso de fermentación controlada a una temperatura entre 24 y 28ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras nativas y seleccionas. Terminado el proceso de maceración de entre 15-20 días, se inicia la fermentación maloláctica. Blanco: Corta maceración en frío para extraer aromas primarios de las uvas, seguida de un suave prensado para obtener un mosto limpio y aromático. Este mosto pasa a depósitos de acero inoxidable donde finalmente realizamos la fermentación alcohólica a baja temperatura, entre 15-18ºC, utilizando levaduras seleccionadas. |
| Frase emocional | El mejor rioja para cada día |
| Terroir | Para elaborar nuestros tintos, empleamos mayoritariamente Tempranillo de viñedos próximos al entorno de la Sierra de Yerga, dentro de la comarca de Cervera, con una altitud media de 700m, ubicados en localizades como Rincón de Olivedo o Grávalos. Para los tintos destinados a envejecer en barrica, intervienen viñedos de la zona de Cabretón, destacados por su altitud, que permiten uva con muy buena acidez y gran longevidad. La Garnacha, proviene en gran parte de Rioja Alta, donde trabajamos con viñedos en la comarca de Nájera, próximos a Alesanco, donde obtenemos una uva de maduración más tardía bajo unas condiciones frescas. |
| Denominación de origen | DOCa Rioja |
| Bodega | Faustino Rivero Ulecia |
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