Vinos Rosados

Vinos Rosados: La armonía perfecta entre frescura y elegancia

El vino rosado ha dejado de ser un acompañante secundario para convertirse en el protagonista de los momentos más frescos y elegantes de nuestra bodega. En Marqués del Atrio, Faustino Rivero Ulecia y Doña Isabella, elaboramos vinos rosados que destacan por su atractivo color, desde el delicado piel de cebolla hasta el frambuesa vibrante, y su explosión de aromas frutales. Al comprar vino rosado online en nuestra tienda, accedes a una selección diseñada para ofrecer la ligereza de un blanco y el alma de un tinto. Nuestros rosados se caracterizan por sus notas de fresas silvestres, frambuesas y toques de pétalos de rosa, siempre con una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutando de cada copa.

La clave de nuestros rosados reside en el método de elaboración, principalmente el sangrado natural o la maceración corta, que permite extraer los aromas y colores más sutiles de uvas como la Garnacha o el Tempranillo. En Marqués del Atrio, Faustino Rivero Ulecia y Doña Isabella,  buscamos la máxima nitidez en el sabor, evitando oxidaciones y manteniendo toda la viveza de la fruta roja primaria. Son vinos alegres, modernos y versátiles, ideales para quienes valoran la frescura por encima de todo pero no quieren renunciar a la estructura y el sabor persistente.

Gastronomía y maridaje: La versatilidad del vino rosado

Si algo define al vino rosado de Marqués del Atrio, Fausto Rivero Ulecia y Doña Isabella, es su capacidad para maridar con casi cualquier plato. Es el rey indiscutible de la cocina italiana, acompañando magistralmente pastas, lasañas y pizzas. También es la pareja ideal para arroces marineros, paellas y platos de la cocina asiática como el sushi o el pad thai, donde su equilibrio entre fruta y acidez limpia el paladar de forma espectacular. Para momentos más informales, un rosado es el complemento perfecto para un brunch, ensaladas de pasta, embutidos suaves o quesos de pasta blanda. Es un vino que se adapta al ritmo de vida actual: dinámico, sabroso y refrescante. Para disfrutarlo en todo su esplendor, el vino rosado debe servirse frío, entre los 7 y 9 grados.

P: ¿Qué tipos de vino rosado ofrece el grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio?

R: Elaboramos rosados de alta calidad principalmente con Garnacha y Tempranillo bajo las marcas Marqués del Atrio, Faustino Rivero Ulecia y Doña Isabella. Los de Garnacha son más frutales e intensos; los de Tempranillo, más delicados y elegantes. 

P: ¿Cómo se elaboran los vinos rosados del grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio?

R: En los rosados de Navarra, Doña Isabella y Faustino Rivero Ulecia, principalmente mediante sangrado natural o maceración corta, extrayendo el color del contacto entre el mosto y los hollejos durante unas horas. Este proceso garantiza un rosado de calidad con color limpio, aromas frescos y textura delicada sin exceso de taninos. Es un proceso exclusivo de la DO Navarra.

En los rosados riojanos, tenemos una rosado insólito exclusivamente de Garnacha, Marqués del Atrio, y otro tradicional, Faustino Rivero Ulecia con un coupage de Viura, Tempranillo y Garnacha.

En el rosado Audiencia, exclusivo para la hostelería especialmente en la zona de levantes, el rosado se hace con la uva Bobal autóctona de la zona. Homenaje a una variedad de uva local que estuvo a punto de desaparecer.

P: ¿Con qué platos maridan mejor los vinos rosados del grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio?

R: Son extraordinariamente versátiles: embutidos, arroces, pasta, pizza, pollo a la plancha, verduras asadas, sushi y gastronomía étnica. Son la opción ideal cuando no sabes qué vino elegir para una comida variada.

P: ¿El vino rosado es solo para verano?

R: En absoluto. Aunque especialmente refrescante en los meses cálidos, los rosados de Marqués del Atrio son excelentes durante todo el año. Su versatilidad gastronómica y frescura los convierten en una opción perfecta en cualquier estación.

P: ¿A qué temperatura se sirve el vino rosado de Marqués del Atrio?

R: La temperatura ideal es entre 8 y 10 grados. Esta temperatura potencia la frescura y los aromas a fruta roja y flores. Evita servirlo demasiado cálido para que conserve todo su encanto fresco y vibrante.