Conde Del Pazo Mencía

pequeños valles, que limita con tierras de Orense, Lugo y Asturias. Posee un microclima muy especial, la barrera natural
de la Sierra de los Aneares calma el ímpetu de las borrascas atlánticas y genera una climatología continental, con
inuencia del Océano, apropiada para el cultivo de la vid. Al estar en un valle, se trata de un clima suave, más bien
templado y regulado por cierta humedad.
El clima se asemeja al gallego en cuanto a la humedad, pero al mismo tiempo es seco como en Castilla, lo que lo
convierte en un ambiente muy característico que mantiene un equilibrio hídrico. Además, su baja altitud generalmente
evita las heladas tardías.

Vino de color rojo cereza brillante, con buena intensidad y reejos violáceos. En nariz se muestra franco y expresivo,
dominado por fruta roja fresca —cereza, frambuesa y mora— acompañada de delicadas notas orales. La breve crianza
en roble francés aporta sutiles matices de especias dulces y tostados nos, perfectamente integrados, sin eclipsar el
carácter frutal. En boca es redondo, jugoso y equilibrado, con una entrada amable, taninos nos y bien pulidos y una
acidez que aporta frescura y dinamismo. El nal es largo, elegante y persistente, con un agradable recuerdo frutal y
mineral que invita a seguir bebiendo.