Faustino Rivero Ulecia Rosado
Faustino Rivero Ulecia · DOCa RIOJA
Terroir
Uvas cosechadas en parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud, procedente de viñedos ubicados en Rioja Alta, de localidades como Alesanco, San Asensio y Uruñuela, donde las bajas temperaturas permiten una lenta maduración y óptima conservación aromática.
Vinificación
Corta maceración seguida de un delicado prensado a baja presión para obtener un mosto limpio y aromático. El mosto es fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura de 15 a 18ºC, utilizando levaduras seleccionadas.
Notas de cata
Tipo de vino
Rosado
Grado de alcohol
13% Vol.
Variedades
Garnacha
 |
Visual : Color rosa frambuesa, brillante. |
 |
Temperatura : Servir entre 6 y 10ºC. |
 |
Nariz : Aromas a flores y fruta roja como primarios de picotas maduras. |
 |
Maridaje : Aperitivos, pescados frescos, fritos o mariscos. Arroces, cocina oriental, carnes ligeras y pastas. |
 |
Gusto : Vino sabroso, fresco y un postgusto frutal y persistente. |
Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile, con experiencia en Chile, EEUU y Castilla La Mancha.