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Faustino Rivero Ulecia Semi Dulce

Faustino Rivero Ulecia · Monovarietal Collection

Terroir

Viñedos situados en una suave planicie entre 600 y 800 metros de altitud. De manera natural se obtienen bajos rendimientos, debido a la edad de las cepas y a las bajas precipitaciones durante el año, asegurando una buena calidad y concentración de la uva. Clima de tipo Continental con influencia del Mediterráneo. Soleado con unas 3.000 horas de sol al año.

Vinificación

Fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino es sulfitado y mantenido en frío con movimiento de lías, para conservar un ambiente sin oxígeno y obtener redondez en boca.

Notas de cata

Tipo de vino
Blanco

Grado de alcohol
11% Vol.

Variedades
Macabeo

Visual : Color Amarillo pajizo
Temperatura : Servir entre 6 y 8ºC.
Nariz : Notas frutales a piña y plátano, con delicados aromas cítricos.
Maridaje : Se puede disfrutar como aperitivo. Ideal con gran variedad de quesos y foie.
Gusto : En boca es fresco y jugoso con agradables tonos frutales. Presenta un final redondo y frutal, con un delicado dulzor.

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.