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Faustino Rivero Ulecia Rosado Bobal

Faustino Rivero Ulecia · Monovarietal Collection

Terroir

Viñedos situados en una suave planicie entre 600 y 800 metros de altitud. De manera natural se obtienen bajos rendimientos, debido a la edad de las cepas y a las bajas precipitaciones durante el año, asegurando una buena calidad y concentración de la uva. Clima de tipo Continental con influencia del Mediterráneo. Soleado con unas 3.000 horas de sol al año.

Vinificación

Estrujado de la uva, maceración media de 10 horas. Fermentación a temperatura controlada a 18º C. Levadura seleccionada. Ninguna en madera y salida al mercado después de uno a dos meses posteriores al embotellado.

Notas de cata

Tipo de vino
Rosado

Grado de alcohol
12'5% Vol.

Variedades
Bobal

Visual : Color Rosa frambuesa brillante.
Temperatura : Servir entre 6 y 8ºC.
Nariz : Suave, fresco y afrutado, predominando frutas rojas del bosque, especialmente frambuesa.
Maridaje : Disfrutarse como aperitivo o con tapas y comidas ligeras de arroz, marisco, salmón, pasta y carnes ligeras.
Gusto : Fresco, elegante y bien equilibrado con cuerpo y un retrogusto que nos deja recuerdos de fruta.

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.