Faustino Rivero Ulecia Blanco Afrutado
Faustino Rivero Ulecia · Monovarietal Collection
Terroir
Viñedos situados a 700 metros de altitud, la zona muestra unos inviernos fríos con veranos secos y calurosos, propios del clima mediterráneo donde se encuentran. De manera natural se obtienen bajos rendimientos. La calidad de los suelos con texturas franco-arenosas y las condiciones de su clima aseguran una óptima maduración de las uvas.
Vinificación
Las uvas son recolectadas en perfecto equilibrio de azúcar y acidez. Tras su despalillado, realizamos una larga maceración con las pieles para obtener la máxima extracción de aromas. A continuación las uvas son prensadas. El mosto tras un proceso de decantación es trasegado para ser fermentado en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, entre 15-18o, preservando así sus aromas varietales. Antes de finalizar su fermentación alcohólica el proceso es detenido para conservar un delicado dulzor final.
Notas de cata
Tipo de vino
Blanco
Grado de alcohol
11,5% Vol.
Variedades
Moscatel
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Visual : Color amarillo pajizo con tenues ribetes dorados |
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Nariz : Notas varietales características de uva moscatel, notas florales de jazmín y azahar, también notas cítricas de lima y pomelo |
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Gusto : Fresco de buena acidez con un elegante dulzor final, aparecen los sabores florales y cítricos característicos del moscatel |
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Temperatura : Servir entre 6 y 8ºC |
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Maridaje : Se puede disfrutar como aperitivo. Ideal con gran variedad de quesos y foie |
Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile
3,25€
P.V.P. Unidad
Faustino Rivero Ulecia Blanco Afrutado
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