Faustino Rivero Ulecia Tinto DO Navarra

Faustino Rivero Ulecia · D.O. Navarra

Terroir

Viñedos situados en la sub zona de la Ribera Baja, entre 200 y 400 metros de altitud, en el sur de Navarra. Es la zona más importante de la D.O. en cuanto a extensión de viñedos y número de bodegas. La pluviometría media es de 448 l/m2 anual y el número de días favorables para el cultivo de la viña se eleva a 241 al año.

Vinificación

Despalillado y parcialmente estrujado, con alta proporción de bayas enteras, con un tiempo de maceración de 10 a 15 días, realizándose remontado diariamente. Fermentación controlada a temperatura entre 25 y 28º C.

Notas de cata

Tipo de vino
Tinto

Grado de alcohol
13,5% Vol.

Variedades
Tempranillo & Cabernet Sauvignon

Visual : Color rojo con matices granates, límpido, brillante y de capa alta.
Nariz : En nariz es un vino expresivo y elegante con persistentes aromas destacan la fruta roja y elegantes notas especiadas.
Gusto : En boca se aprecian unos taninos aterciopelados, que dan complejidad a un largo postgusto.
Temperatura : Servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje : Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas, asados y guisos; perfecto con todo tipo de quesos no muy curados, puede disfrutarse con una gran variedad de tapas.

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.

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2,75

P.V.P. Unidad

Faustino Rivero Ulecia Tinto DO Navarra

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