Conciens Tempranillo

Faustino Rivero Ulecia · Conciens

Terroir

Un vino creado bajo una conciencia responsable del uso de los recursos naturales.

Agricultura ECOLÓGICA

Conciens nace de viñedos donde empleamos métodos y sustancias naturales, sin químicos, favoreciendo el ecosistema natural, incrementando la biodiversidad, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.

Tratamos de generar el menor impacto en el terreno, protegiendo el medio natural para obtener un producto sano, tradicional y auténtico.

Las viñas ecológicas seleccionadas para nuestra gama Conciens tienen una situación geográfica única, que hace posible la producción de vinos muy personalizados. Las altitudes, que oscilan entre 700-800 m sobre el nivel del mar, y el terruño, compuesto por suelos calizos, da lugar a la elaboración de estos extraordinarios vinos.

Gozan de un clima con escasas precipitaciones y gran diferencia de temperaturas, dando así las características necesarias para la obtención de uvas de calidad y sanas.

Son viñedos que se encuentran expuestos a muchas horas de sol, favoreciendo así la maduración de la vid y disminuyendo el riesgo de enfermedades causadas por hongos.

Vinificación

Elaboración ARTESANAL

Comenzamos con una vendimia manual, seleccionando las uvas en su momento óptimo de maduración, garantizando de esta forma, obtener una calidad genuina. En su elaboración, se ha seguido una filosofía de intervención mínima asegurando el proceso artesanal. Controlamos la fermentación alcohólica con levaduras naturales autóctonas presentes en la propia uva. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica con bacterias naturales del propio mosto. Durante la vinificación se limita al máximo la adición de sulfitos.

Notas de cata

Tipo de vino
Tinto

Grado de alcohol
13,5% Vol.

Variedades
Tempranillo

Visual : De tonos púrpuras y rojos muy vivos
Nariz : En nariz presenta una profunda intensidad, con aromas a frutos rojos, fresas, frambuesas y frutos silvestres.
Gusto : En boca, tiene entrada amable, con una sensación fresca y agradable, dejándose notar la fruta roja en su fase retronasal.
Temperatura : Debe servirse a una temperatura entre 10-14°C.
Maridaje : Es perfecto para tomar carnes rojas, de caza, estofados y guisos. También quesos curados y semicurados, o pescados grasos.

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6,99

P.V.P. Unidad

Conciens Tempranillo

Agotado

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