Aceite de Oliva Virgen Extra Faustino Rivero Ulecia

De pura cepa

Aceite de oliva virgen Extra “Faustino Rivero Ulecia” es el resultado de un coupage de variedades autóctonas recolectadas de forma manual en los valles próximos de Cidacos, Alhama, Leza, Jubera Y Linares.

Obtenemos el zumo de aceitunas más puro posible aplicando un proceso que altere lo mínimo la esencia de la materia prima, y esto sólo se consigue aplicando procedimientos mecánicos a baja temperatura.

Las mejores esencias se guardan en pequeños frascos, su envase estético, sobrio y elegante, puede convertirse en el mejor regalo.

Nuestro aceite de categoría superior, ofrece características típicas de su origen. La Rioja, que le otorgan unas cualidades, propias de las condiciones climatológicas y el tipo de suelo de la región.

• Variedades: arbequina, empeltre, picual, redondilla
• Color: amarillo verdoso
• Amargor: ligero/bajo
• Dulzor: medio
• Picante: medio
• Frutado: intenso/alto
• Aromas: frutados, tomate y hierbas frescas
• Acidez: 0.20º

Perfil: Denso, con sabor dulce y frutado. A nariz, es muy aromático y ofrece aromas de tomate y hierbas frescas. En boca, presenta un buen equilibrio de amargo y picante.