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Marqués del Atrio Reserva

Terroir

Uva cosechada en la zona de Mendavia en parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud. Los viñedos en perfecto equilibrio permiten la recolección de uvas en óptimo estado de madurez. Las bajas producciones por hectárea permiten obtener un vino concentrado y aromático.

Vinificación

Uvas seleccionadas, despalilladas y parcialmente estrujadas, con alta proporción de bayas enteras, con un tiempo de maceración de 15-20 días, con remontados diarios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 23-26ºC. ENVEJECIMIENTO. 2 Años en barrica de roble francés y americano y posterior afinamiento en botella.

Notas de cata

Tipo de Vino

Alcohol
14% Vol.

Variedades
Tempranillo y Graciano

  • Visual : Granate intenso con reflejos de terracota.
  • Temperatura : Servir entre 16 y 18ºC
  • Olfato : Vino aromático y especiado con toques ahumados con aroma a frutas del bosque, fresas maduras, ciruela, cereza negra y toques a coco.
  • Maridaje : Ideal con caza, guisos, chocolate con mucho cacao, pavo, cerdo, morilla, verduras a la brasa y platos asiáticos picantes.
  • Gusto : En boca es redondo y potente con taninos maduros. Final firme y redondo, largo y complejo.

Enólogo

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile, con experiencia en Chile, EEUU y Castilla La Mancha.