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Faustino Rivero Ulecia Rosado DO Navarra

Terroir

Viñedos situados en la sub zona de la Ribera Baja, entre 200 y 400 metros de altitud, en el sur de Navarra. Es la zona más importante de la D.O. en cuanto a extensión de viñedos y número de bodegas. La pluviometría media es de 448 l/m2 anual y el número de días favorables para el cultivo de la viña se eleva a 241 al año.

Vinificación

Despalillado y parcialmente estrujado, con un tiempo de maceración de 10 horas a 18-20ºC. El vino se clarifica. Fermentación controlada entre 18-20ºC.

Notas de cata

Tipo de Vino

Alcohol
14% Vol.

Variedades
Tempranillo & Cabernet Sauvignon

  • Visual : Color rojo fresa intenso y brillante.
  • Temperatura : Servir entre 6 y 10ºC.
  • Olfato : Muy afrutado de gran persistencia aromática con intensas notas de fruta roja, cítricas y ciertos matices florales.
  • Maridaje : Ideal para acompañar carnes ligeras, ahumados, mariscos, arroz y pasta.
  • Gusto : Intensos sabores frutales, fresco, suave y equilibrado. Largo y de gran persistencia en el paladar.

Enólogo

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.