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Faustino Rivero Ulecia Chardonnay Vinos

Terroir

Suelos calizos, con una permeabilidad media. Son con pH alto y baja salinidad de textura franca a franco arenosa, lo que otorga una buena aireación. Uvas provenientes de viñedos situados a unos 800 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona frescas temperaturas nocturnas, permitiendo conservar los aromas varietales.

Vinificación

Fermentado a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino es sulfitado y mantenido en frío con movimiento de lías, para conservar un ambiente sin oxígeno y obtener redondez en boca.

Notas de cata

Tipo de Vino

Alcohol
12'5% Vol.

Variedades
Chardonnay

  • Visual : Color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Temperatura : Servir entre 6 y 8ºC.
  • Olfato : Aromas intensos de manzana, melocotón y frutas tropicales.
  • Maridaje : Se puede disfrutar con pastas, mariscos y quesos frescos.
  • Gusto : En boca es fresco y suave mostrando un paladar afrutado. Agradable, limpio, suave y fresco final.

Enólogo

Equipo de enólogos dirigido por Rodrigo Espinosa, Ingeniero Agrónomo Enólogo por la Universidad de Chile.