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Guía para la cata de un vino
A lo largo del día, una persona está expuesta a miles de estímulos de diversa índole que, por cantidad y frecuencia, muchas veces no registra y, por lo tanta, no llega a percibir. Sin embargo, en el proceso de cata de vinos todos nuestros sentidos deben estar alerta para que nuestro cerebro analice desde una…
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