Archivo para febrero 2020
La clarificación del vino, qué es y qué hay que tener en cuenta
La clarificación del vino es el tratamiento enológico que otorga limpidez y ayuda a la obtención de su estabilidad física, química y microbiológica. La clarificación consiste en agregar al vino una sustancia que arrastra hacia el fondo todos aquellos elementos que se han quedado en suspensión durante el proceso de elaboración y que pueden ocasionar…
Leer másGrupo Marqués del Atrio, 26 años consecutivos en Prowein
Grupo Marqués del Atrio, grupo bodeguero riojano de la familia Rivero, acudirá por vigésimo sexta ocasión consecutiva a Prowein, que se celebrará en Düsseldorf (Alemania) entre el 15 y el 17 de marzo. El grupo, referencia en una de las ferias más relevantes del sector vitinícola, acude un año más a una cita a la…
Leer másLos Millennials se pasan al vino
Los millennials cada vez representan una parte más grande de los consumidores de nuestro país. La generación de los nacidos entre los 80 y mediados de los 90 está cambiando los hábitos de consumo, guiándose más por el packaging y la imagen del producto que por otros factores. Según un reciente estudio de la Universidad…
Leer másLa vid y sus partes, anatomía de una cepa
Vinos blancos, rosados, tintos… todos ellos tienen origen en el mismo sitio: la vid. Pero, ¿cómo es la vid y qué características tiene? La vid es una planta de la familia de las vitáceas caracterizada por tener unas ramas muy sudorosas o sarmientos, con tallo corto y muy leñoso. Vitis vinífera es su nombre científico…
Leer másBodegas Marqués del Atrio participa en una jornada de maridaje en el restaurante La Comedia de Calahorra
Bodegas Marqués del Atrio, una de las bodegas del Grupo Marqués del Atrio, participará el jueves 13 de febrero en una jornada de maridaje que se celebrará en el restaurante La Comedia, localizado en Calahorra. Beatriz Barragán, enóloga del equipo técnico que lidera Rodrigo Espinosa, enólogo del Grupo Marqués del Atrio, realizará una cata a…
Leer másJesús Rivero participa en un foro del sector vitivinícola navarro
Jesús Rivero, director general del Grupo Marqués del Atrio y cuarta generación de la familia Rivero, acudió la semana pasada a los Foros de El Toro, que analizaron la situación de la región en su primera cita anual, y al que asistieron el director general de la Federación Española del Vino, José Luis Benítez; y…
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